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從前的你對於喜餅的認知是什麼呢?

在拜訪過波波諾諾 bobonono」後

讓我對於喜餅這件事情有了反思

喜餅的初衷到底是什麼呢?

這次將透過不同的視野

帶領大家發掘不一樣的喜餅體驗

 

 

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門市就位於捷運萬隆站附近

隱身在小巷弄間

雖然一開始還有點迷路了

 

 

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但順著香味尋訪就不難找了

從外頭就能聞到從廚房傳來一陣濃郁的餅香

讓人更加迫不急待想一探究竟

 

 

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門市的空間雖然稱不上廣闊

但整體來說十分舒適

溫暖的木質色調營造出溫馨和自在的氛圍

而廚房就設置在櫃台的正後方

也讓人多了份親切感

讓剛入門的我即刻忘卻早在十分鐘前迷路的窘境

 

 

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波波諾諾 bobonono」起初是以製作彌月蛋糕為主

秉持著相同高品質的要求

今年才開始投入喜餅市場

品項以「磅蛋糕」、「餅乾」兩大類為主

並堅持採用天然食材製作

完全美有使用色素和香精

這樣的執念不能光只是口號而已

在吃進第一口的時候便能體會到

 

 

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門市會提供簡略的試吃服務

如果無法親臨現場的新人們也別太擔心

因為宅配所提供的試吃盒和到店完全相同

4種口味的蛋糕和6種口味的餅乾總共10款都能吃到

並可選擇一款自己喜歡的喜餅外包裝盒

試吃費用只需NT170

另外加上宅配(冷藏)費用

就能體驗完整喜餅禮盒喔!

 

 

波波諾諾 bobonono|喜餅內容物|

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波波諾諾 bobonono」的喜餅口味組合雖然固定

但卻個個經典美味

以喜餅來說蛋糕總共有4種口味可選擇

分別是包種茶梅、檸檬鳳梨、黑巧克力以及窯烤地瓜

無論是哪種盒型

只要搭配蛋糕的話

每種口味的蛋糕都會兩片唷!

 

 

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餅乾部分則是共有6種口味可選擇

分別是燕麥葡萄乾、巧克力玉米脆片、柚香烏龍、起司開心果

另外還有甜肉桂脆餅以及芝麻脆餅

而份量同樣也十足彭湃

一份餅乾3片包裝

脆餅也有一份2片

 

 

波波諾諾 bobonono|組合樣式|

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波波諾諾 bobonono」主要有兩種組合可選

一種是全餅乾組合

大盒的能裝40

小盒的則是能裝24

而餅乾禮盒在未開封的狀態下常溫能保存30

這樣一來就不必擔心喜餅保存期限的問題

要不每次拿到喜餅都要趕在時間限制內吃完呢!

 

 

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另一種則是比較常見的是餅乾加上蛋糕的組合

也是這次我們所體驗的禮盒

禮盒加上磅蛋糕整體配色豐富許多

總共8種口味份量感十足!

 

 

波波諾諾 bobonono|禮盒樣式|

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展櫃上所展示的兩大禮盒分別是

古典紅色包裝為【絨花】以及優雅純白系的【青棠】

每款禮盒都有兩種大小尺寸

搭配不同的提袋設計

較特別的是預計在十月份

819356951_x.jpg.gif即將推出【絨花】以及【青棠】版的S號禮盒

可供新人們更多的選擇

 

 

【青棠】禮盒

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青棠禮盒上為大、下為小

兩者禮盒都是以合歡花為概念而設計的

有闔家歡樂、夫妻好合之意

「青棠」取自合歡花的葉子做為意象

清新淡雅的風格讓人著迷不已

和新人們嚮往的素雅的婚禮十分契合

 

 

【絨花】禮盒

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絨花禮盒左為大、右為小(小的預計十月份上市)

具有傳統喜慶的東方紅色調更是讓人愛不釋手

細膩地將合歡花毛絨的花絲用圖像的方式展現

增添了幾分童趣感

禮盒大小取決於品項的多寡

大禮盒為基本入門款當然能吃到的口味也較完整

小禮盒則是適合需要另外訂大餅來搭配的新人

禮盒售價分別為(大)NT690元(小)NT460元。

 

 

波波諾諾 bobonono|友善包裝|

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當一盒喜餅主打著無添加自然口味

當然包裝上也不能鋪張浪費

對於波波諾諾 bobonono」來說環境友善的理念和食物天然好吃一樣重要

我相信要推動這樣的理念需要莫大的勇氣

尤其是在競爭激烈的喜餅市場上

更是難得一見

 

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捨棄高貴華麗的紙材

紙盒部分採用赤牛皮紙和再生瓦楞紙製作

連餅盒的封條都是採用大豆油墨印刷

從外提袋到禮盒也堅持不使用防水的塑料模

原來在喜餅禮盒內還藏著

波波諾諾 bobonono」對於環境的愛護以及用心

 

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每款喜餅都是使用這種新式的紙片型乾燥劑

傳統的乾燥劑都是顆粒狀

有時候一整包和餅乾或蛋糕一起放入袋內

會佔去部份空間

節省了空間包裝就減量了

而且吸濕效果也比傳統來的好

 

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整體而言「波波諾諾 bobonono和市面上

常見的「法式」、「日式」口味喜餅十分不同

且口味辨識度極高!

精選台灣當地食材做為原料

將每道食材的優勢發揮的淋漓盡致

就算是兩種食材的搭配

比例拿捏也是恰如其分的好

每一次入口都是嶄新的享受

雖然品項不多但更能細心品嚐每一款糕點

尤其是能無畏主流的風潮

在一片喜餅海當中殺出一條血路

創造出真正屬於「台式」風格的喜餅

這點是令我所敬佩的

 

 

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當然大家最期待的

喜餅到底好不好吃呢?

我推薦幾款給大家參考

 

 

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蛋糕的話我最推薦【包種茶梅】口味

一般市面上的茶味點心大多都是以紅茶或是抹茶為基底

但這款很特別是採用坪林的包種茶製作而成

沒有抹茶的苦澀味

取而代之的是茶味自然的清香

果肉的部分搭配的是醃漬過的青梅

算是提味而已並不會有酸味

整體來說吃起來非常清爽

 

 

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就是因為品項少

所以吃過各種口味後

記憶遠比吃了一大堆還要深刻呢819360710_x.jpg.gif

但最讓人念念不忘的還是【巧克力玉米脆片】

使用比利時巧克力製作

濃郁卻不甜膩

有了玉米脆片的加持讓整體口感加分不少

看似平庸的材料

卻能激起我的味蕾神經

實在是太厲害了!

會讓人想要一口接著一口繼續吃!

 

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我想我會豪不猶豫的推薦給我身邊的朋友

這答案絕對是肯定的

每份執念的背後都有著一番辛苦的過程

就像是要如何克服原味食材的限制也是一大問題

一盒喜餅能承載的絕對不是只有好吃而已

而是更多的信念和真摯的心意

如果你也認同這樣的理念

那就更該選擇波波諾諾 bobonono」了

 

 


【店家資訊】

波波諾諾bobonono

地址:台北市大安區金山南路二段218號

電話:02-3393-1599

營業時間:週二 – 週日  11:00 am – 7:00 pm

Facebook:https://www.facebook.com/bobononobakery/

預約試吃: https://bobonono.tw/wedding-trial/

 

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【Video版】

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