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這次的合作專欄

我認為實用性是非常高的

因為辦婚禮首要的先決就是要先確認宴客場地

才有辦法著手進行後續事宜

這次艾唯直接帶大家實際突擊!

究竟在飯店辦婚禮該注意什麼呢?

透過這次的體驗分享

能讓新人們在尋覓場地的時候比較有些概念

也能確認該場地是否符合你們的需求唷!

 

 

別具高雅氣派的接待大廳!讓賓客享有尊榮感

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Photo:台北國賓大飯店/Ambassador Hotel

「台北國賓大飯店」已有半個世紀之久的歷史

在多數台北人心中

是知名的老字號飯店

當初我自己結婚也是以飯店的宴客場地為主喔!

主要是飯店在承接婚宴上

有一定的經驗和服務水準

讓人比較安心

 

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比起設計感強烈的飯店

我更愛國賓飯店的溫暖木質色調

一進門就被這高雅的氣息給吸引了

寬敞明亮的設計不失大氣

給人舒適、自在的感覺

畢竟飯店大廳代表的就是門面

讓來參與宴席的賓客

一入門便足以感受到無比的尊榮感

 

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進入大廳後的左側

有個極致夢幻的旋轉樓梯

懸掛著的吊燈格外吸引人

賓客可以從這通往位在二樓的各包廂以及粵菜廳

 

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由於建築上的特殊設計

這個樓梯也是婚攝最愛取景的角度之一

所以在國賓宴客的新人們

絕對不能錯過在這拍幾張類婚紗唷

 

 

2018台北國賓大飯店婚宴專案內容!

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在靜謐的大廳一隅

亮著時髦的藍光壁燈十分矚目

原來這是國賓的婚宴接待中心

就像是在傳統思維中注入一股新穎的勢力

國賓飯店這幾年來積極的轉型

從場地重新翻修以及硬體設施的升級等等

都能看出國賓飯店致力於每一個細節上

 

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通常飯店都有非常完善的婚禮流程

讓新人們不必過於操心

同時擅用老字號飯店的優勢

將過去豐富的經驗結合專人詳細的規劃

來為新人打造獨特難忘的婚宴

 

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而國賓的婚宴專案

依照不同場地大小以及需求分別有4

都各別有川菜、粵菜菜單可以選擇

而且兩種菜單價格一樣

光是這點就大贏各家飯店了

讓新人不必遷就於制式化的菜單

可以多一些選擇

艾唯整理了國賓今年的婚宴專案給大家參考👇

 

 

2018婚宴專案

小幸運專案

NT16,800

永恆喜宴專案

NT23,800

璀璨喜宴專案

NT28,800

摯愛喜宴專案

NT32,800

 

(以上價格每桌以10位計價,另需加10%服務費)

 

 

2018婚宴專案內容

浪漫佈置

優質服務

專屬優惠

頂級聲光

主桌及客桌花藝

婚禮主持人

簽名簿、禮金簿、謝卡、簽名筆

千萬電腦燈光音響
(國際廳適用)

入口迎賓花柱
(限國際廳&聯誼廳)

新娘專屬小管家

主廚開胃小品
(椒鹽米香)

浪漫出場秀31
(國際廳適用)

司儀台鮮花佈置

禮俗諮詢

迎賓位上禮
(精選鳳梨酥)

大型LED屏幕
(國際廳適用)

浪漫幸福紅地毯

文定儀式
(加價NT5,000

婚宴新人餐前點心

高畫質同步攝影系統
(國際廳適用)

經典桌巾、椅套搭配

提供高腳椅、板凳、甜茶、儀式引導人員

進口送客喜糖

高彩度投影設備

 

精緻桌卡、菜單擺設

 

親友住宿優惠價

專業音控人員

 

 

 

試菜八折優惠
(限已付訂金者)

 

 

 

蘇菲亞婚紗公司優惠
(單拍或結婚包套85折)

 

 

(以上專案內容為艾唯整理參考,建議下訂前詢問訂席業務最準確)

 

上述的專案所包含的內容為初略整理

像是選擇璀璨、摯愛專案的話

則是有另外贈送

迎賓雞尾酒、成長MV等等

因為每位新人的需求和專案內容都不同

建議下訂前一定要多多詢問喔

 

 

多種廳別可選擇!家宴到婚宴通通搞定

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Photo:台北國賓大飯店/Ambassador Hotel

國賓飯店有非常多的廳別

光是大大小小的包廂就多達18

除了可以獨立使用之外

有些則是可以拆除門檔將場地做合併

多元化的設計

足以應付各種宴席場合

無論是小至溫馨的家宴

或是想舉辦一場簡單隆重的文定宴

甚至是想廣邀各方好友來參與婚宴都不是問題

 

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Photo:台北國賓大飯店/Ambassador Hotel

說到大廳別

不得不提到國賓飯店最有名氣的國際廳

也是女星林依晨當初結婚的場地

這次就是要特地來實際探訪

一解新人們對於飯店宴客的迷思

 

 

可容納65桌超氣派場地!挑高無樑柱的絕佳視野!

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國際廳位於國賓飯店的2樓

果然是首選的明星廳

一入門即可感受到豪華氣派的裝潢

挑高4米的設計

搭配圓柱形的水晶吊燈

十分有氣勢

 

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由於全場無樑柱

所以視野上非常的舒適

兩側則是設有投影螢幕

艾唯在這邊提醒新人們

一定要特別留意投影螢幕的高度

因為我當初就是沒留意

導致賓客入座後遮擋住螢幕

如果場地本身是挑高設計

或是投影螢幕架設在高處就不用擔心了

另外舞台上LED屏幕也是最新的設備

它還有個特別的用途喔

等等看到後面就知道

 

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寬敞的空間

能擺放特性大型的主桌

搭配經典的純紅色桌巾和椅套

果然有夠氣派!

 

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Photo:台北國賓大飯店/Ambassador Hotel

(圖上為國際廳宴席狀況、圖下為國際廳+聯誼廳全開示意圖)

國際廳全席大約可擺設35

如果外加後方的聯誼廳全開的話

則可達65

可說是非常的大氣

 

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另外桌巾和椅套都是可以更換的

國賓飯店提供了三款經典色系供新人們選擇

一般來說還是會建議

主桌選擇紅色系的桌套

比較能區別和客桌的差異

 

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其實很多新娘在找場地的時候

比較會忽略設備是否完善的問題

通常這部分都是男生比較敏銳啦

我結婚的時候也因為設備的關係差點開天窗

所以在這之後我都會特別叮嚀朋友們

要留意飯店設備的問題

國際廳也是前幾年才又重新翻修過

所以硬體設備也一併做升級了

除了有高貴格的全新音響之外

燈光方面則是更換成了最新的電腦燈

可以變換8種的燈光色彩

帶給新人們更多彩繽紛的視覺效果

 

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剛前面所提到舞台上的超大屏幕又有什麼特別之處呢?

利用投影結合聲光的技術

打造極致特別的出場秀

 

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當畫面停在新郎和新娘剪影的畫面

這時新人們就會先被安排在布幕的後方

當投影布幕冉冉升起時

新人們就像是從畫面走出來一樣

非常的唯美浪漫

除了紅毯走到飽的出場方式

新人們也可以嘗試不一樣的進場喔😍

 

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舞台右側居然還有個神祕的小空間!

其實這裡就是新娘的包廂啦

非常罕見地設置在舞台旁

能方便新娘出入

 

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包廂是L型的設計

空間上來說還算夠用

另外也有門可以通往外面

不一定要由舞台上做進出

 

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送客區域大致來說還算夠用

放置一般尺寸的背板不是問題

 

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另一邊則是可以設置禮金桌

如果想把送客區域拉大的話

這面牆也可以運用喔!

只是要和業務討論好賓客進出的動線是否流暢

 

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如果遇到國際廳桌數已擺滿

卻仍然有爆桌的狀況

還可以利用隔壁的「長熙春」「富宜春」這兩廳

這兩個都屬於小廳別

如果全開的話還能擺上12

因為緊鄰國際廳的入口還算是方便

 

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當然如果是小有桌數需求的新人們

也可以參考看看喔!

或是文定儀式的話

想要找個舒適的小包廂進行儀式

我也非常推薦

 

 

24坪超豪華新娘套房!一生一定要體驗一次的浪漫

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我想人生只有結婚跟蜜月時後

可以毫無懸念的住進坪數超大的豪華客房吧

當初會選擇飯店的原因

就是能入住一晚

而且梳化比較方便

 

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房型為ㄇ字型設計

能有效的利用每個空間

婚禮當天除了親朋好友之外

還加上了工作人員

較寬敞的空間也能讓大家休息比較方便

真的好慶幸當初也是選擇大房作為新娘房

 

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這樓層的套房也是經過翻修的

所以內裝和設備都非常新

臥房的採光也很足夠

就舒適度而言當然不在話下

能安撫新人們籌疲憊不堪的心靈

(婚禮當天絕對是場硬仗啊!)

 

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如果已經有確定要在飯店宴客的新人

建議新娘房一定要選擇有沙發區域的套房

空間上會比較好運用

像是迎娶闖關或是簡易的拜別儀式

都能在獨立的空間完成

真的方便許多

最主要是不用忙著婚禮前還要整理家裡啦

 

 

米其林團隊操刀!經典川、粵菜征服老饕味蕾

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Photo:台北國賓大飯店/Ambassador Hotel

我老公曾說過:「賓客不會記得新娘換了幾套禮服,只會記得菜色好不好吃」

這句話還是沒打消我對禮服的執念

但也真的不得不否認

菜色真的是婚宴的成敗的關鍵啊!

婚宴菜色幾乎等同於飯店的評價

初期在尋覓場地的新人們

也會依照朋友們口中的評價做為第一印象篩選呢

所以菜色真的很重要!很重要!很重要

 

長輩們都讚不絕口的婚宴菜色!艾唯的試吃體驗

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國賓飯店婚宴菜色都是以川菜、粵菜(廣東菜)為主

川菜大多都是比較辣、口味比較重

粵菜較著重食物本身原味

烹調方式較為清淡

其實兩者都各有優點

值得一提的是這兩間國賓旗下的餐廳

「川菜廳」、「粵菜廳」

在去年榮獲米其林餐盤美食(The Plate MICHELIN)推薦

只能說在國賓宴客的新人們很幸福

因為這兩種菜單都可以選擇

 

 

鮮蝦腐皮捲

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艾唯一直都有不能吃蝦子的困擾

這道就先派出老公上陣來為我體驗一下

外層炸的酥脆

內餡則是用新鮮的蝦子製作的蝦漿

口感層次分明

會讓人想一吃再吃

 

 

XO醬帶子

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一般看到食蔬和海鮮的組合

大多都是以清炒為主

但這道吃起來有點微辣的

上頭淋上了XO醬汁

和鮮甜飽滿的干貝十分對味

因為有醬汁的加持

對於單吃蔬菜有恐懼的人

也能三兩下把盤子掃空

 

 

鮑汁靈菇虎蹄

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再來也是我最喜歡的一道

因為我特愛有濃稠醬汁的料理

挑選虎蹄(豬蹄)軟嫩的部位

油炸過後再和鮮菇一同煨煮

肉質吃起來軟嫩不油膩

 

花好月圓

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對我來說婚宴必備菜色就是花好月圓啦

畢竟整桌菜下來都是鹹點為主

來盤炸湯圓瞬間超解膩的

除了常見的傳統紅、白湯圓

還另外加入吃了不會有負擔的地瓜以及芋頭口味喔

 

玫瑰油雞

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這道是迎賓喜碟中的其中一道

作為開胃菜來使用

我個人是最怕沒入味的油雞

但這道單吃不是問題

也不會過於死鹹

吃起來頗清爽的!

 

蘿蔔酥餅

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中式點心在製作上也挺花費功夫的

一般比較少見

既然是著名的川、粵菜

點心當然也要以中式為主囉!

蘿蔔絲的內餡調味不會太重

不是一般的鹹味菜脯

搭配酥脆的外皮非常對味

而且還很有飽足感呢!

 


 

經過這次實際探訪後

艾唯整理出幾點

【國賓飯店宴客的優勢】

- 經典老飯店-

承接婚宴經驗較豐富

在婚宴服務上力求創新變化

- 有舒適的包廂/套房 -

新娘能有較大的空間可以梳化

親友們也有空間可以稍做休息

利用場地可做拜別儀式、迎娶闖關

- 專人儀式引導 -

儀式上有專人引導不怕出錯

宴客當天會有小管家協助新娘

掌握婚禮現場一切流程

- 婚宴場地 -

無樑柱的絕佳視野

重新翻修後內裝不用額外花錢做佈置

整體的設備也較新穎

另有大小廳別可供選擇

- 硬體設備 -

造價千萬演唱會等級的音響

搭配新型的電腦燈

營造豐富的視覺饗宴

- 婚宴菜色 -

擁有米其林行政團隊

兩種經典川、粵菜菜單可選擇

再挑嘴的人也會臣服

- 絕佳的地理位置 -

位於中山區的精華地段且鄰近捷運站

讓外地賓客比較容易抵達

也較方便停車

 


 

【飯店資訊】

台北國賓大飯店  | Ambassador Hotel

電話:02-2100-2100 #2175~#2178(訂席中心)

地址:台北市中山區中山北路二段63

官網:https://www.ambassador-hotels.com/tc

 

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